जैतून का तेल खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले अन्य तेलों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है
जैतून एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो हृदय रोग, सूजन कम करने और शरीर में सूक्ष्मजीवों को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं
जैतून में मौजूद ओलिक एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हमें खराब कोलेस्ट्रॉल से बचाते हैं जो दिल के स्वास्थ्य में सुधार करता है
जैतून के तेल का सेवन करने से यह
blood pressure
को कम कर सकता है
जैतून के तेल का नियमित करने वालों में देखा गया है की औरों की तुलना में उनकी हड्डियां अधिक मजबूत होती है
रिसर्च में यह पता चला है कि जैतून या जैतून का तेल खाने से, स्तन कैंसर, पेट का कैंसर आदि कैंसर रोग से यह बचाव करता है
हालाँकि कुछ लोगों को जैतून से एलर्जी हो सकती है इसलिए, आपको कुछ दिन इसे जाँच कर इसका उपयोग करना चाहिए
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