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Kachi Haldi ke Fayde aur Upyog | कच्ची हल्दी के फायदे हिंदी में

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Kachi Haldi ke Fayde  के बारे में क्या आप जानते हैं। आप अपने घरों में हल्दी का इस्तेमाल तो करते ही है। लेकिन आपके लिए ये जानना जरुरी है की कच्ची हल्दी – सूखी हल्दी के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद होती है।

सर्दियों के मौसम में कच्ची हल्दी का सेवन शरीर को अंदर से गर्मी प्रदान करता है साथ ही आपके शरीर की immunity को भी बढ़ाता है। कच्ची हल्दी में सूखी हल्दी के मुकाबले अधिक औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसीलिए, सर्दियों में कच्ची हल्दी का सेवन बहोत फायदेमंद होता है ।

कच्ची हल्दी का सेवन शरीर को सर्दि के मौसम में सर्दी और खांसी से भी बचाता है। कच्ची हल्दी आपकी immunity को बढ़ाता है । जिससे आप सर्दी खांसी के अलावा viral infection और छोटी-मोटी बीमारियों से भी बचे रहते हैं।

कच्ची हल्दी का सेवन आपकी स्किन को भी सुंदर और चमकदार बनाता है। इसके अलावा भी इसके कई सारे फायदे है जिनके बारें में हम विस्तार से जानेंगे ।

अगर आप कच्ची हल्दी का सेवन नहीं करते तो आपको यह लेख पूरा पढ़ना चाहिए।  इसे पढ़ने के बाद मुझे यकीन है की आप भी कच्ची हल्दी के फायदे और उपयोग जानकर इसे अपने आहार में शामिल कर लेंगे।

1) कच्ची हल्दी का उपयोग कैसे करें?:

कच्ची हल्दी का उपयोग आप दूध में उबालकर, जूस में मिलाकर, आचार के तौर पर, चटनी बनाकर, सूप में  इसके अलावा और विभिन्न recipe में  भी सकते हैं।

कच्ची हल्दी का इस्तेमाल करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखने की कोशिश करें। आप कोशिश करें की जब भी आप organic कच्ची हल्दी का ही अधिक उपयोग करें। आप कच्ची हल्दी को छिलका निकाल कर भी उपयोग कर सकते हैं, और छिलके के साथ भी उपयोग कर सकते हैं।

कच्ची हल्दी को आप छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर या इसका पेस्ट बनाकर महीनों के लिए deep freezer में रख कर हल्दी वाला दूध या अपनी अलग अलग रेसिपी में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। कच्ची हल्दी का आप हर उस जगह इस्तेमाल कर सकते हैं, जहां आप हल्दी के पाउडर का उपयोग करते हैं।

सूखी हल्दी के मुकाबले कच्ची हल्दी मैं अधिक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। क्योंकि सूखी हल्दी बनाने की process के दौरान यह पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं।

हो सकता है शुरू में आपको सुखी हल्दी के मुकाबले कच्ची हल्दी का स्वाद अच्छा ना लगे लेकिन हफ्ते – दस दिनों के बाद आपको इसका स्वाद अच्छा लगने लगता है।

2) कच्ची हल्दी खाने से क्या फायदे हैं? 

कच्ची हल्दी में curcumin नाम का तत्व मौजूद होता है। जो alzheimer’s, hard disease और cancer से लड़ने और इन भयानक बीमारियों के इलाज में  बहुत फायदेमंद होता है।

इसके अलावा कच्ची हल्दी में मौजूद anti inflammatory और Anti oxidant property शरीर को depression से बचाती है साथ ही  Arthritis जैसी बीमारियों से बचाने में भी मदद करती है।

कच्ची हल्दी का सेवन blood sugar के अलावा cholesterol को भी control करता है। कच्ची हल्दी में मौजूद curcumin नाम के तत्व का आप अधिक लाभ उठाना चाहते हैं, तो इसको काली मिर्च के साथ मिलाकर सेवन करें। क्योंकि काली मिर्च curcumin का प्रभाव तेज कर देता है। इससे आपको इसका बहुत जल्दी और अधिक फायदा होता है।

3) Kachi haldi ke fayde : Kachi Haldi Khane ke Fayde

कच्ची हल्दी के कई सारे फायदे है आईये जानते है किन बिमारियों में कच्ची हल्दी के क्या फायदे है।

1. Kachi haldi ke fayde for weight loss : वजन घटाने में फायदेमंद :

(Weight Loss ) वजन घटाने में भी हल्दी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है इसके लगातार सेवन से वजन तेजी से कम होने लगता है।

2. Kachi haldi ke fayde for skin : त्वचा के लिए फायदेमंद :

हल्दी का इस्तेमाल त्वचा को glowing और healthy बनाने के लिए किया जाता है। हल्दी में मौजूद anti oxidant तत्व त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह तो skin को  सुंदर और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।

3. Kachi Haldi ke Labh कैंसर के इलाज में उपयोगी :

कच्ची हल्दी मौजूद औषधीय तत्व कैंसर जैसी भयानक बीमारी से लड़ने और इसके इलाज में बहोत फायदेमंद है। खासकर पुरुषों में होने वाले prostate cancer cells को बढ़ने से रोकने और उसे खत्म करने में कच्ची हल्दी बहुत असरदार होती है।

4. Kachi haldi benefits गठिया के इलाज में:

कच्ची हल्दी शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले free radicals को शरीर से बाहर करती है। और गठिया के वजह से शरीर में होने वाले joint pain से आपको राहत दिलाती है।

5. Kachi haldi eating benefits लीवर के लिए :

हल्दी लीवर को स्वस्थ रखती है और सही तरह से काम करने में मदद करती है ऐसा रिसर्च में पाया गया है।

6. Kachi haldi ka use डायबिटीज में फायदेमंद :

कच्ची हल्दी डायबिटीज के पेशेंट के लिए काफी फायदेमंद होती है, क्योंकि यह इंसुलिन के लेवल के साथ शुगर लेवल को कंट्रोल करती है।

7. Kachi haldi ke gun इम्युनिटी बढ़ाये :

कच्ची हल्दी में मौजूद  lipophilic  नाम का औषधीय तत्व आपके शरीर कि रोग प्रतिकारक शक्ति को बढ़ाता है। इसीलिए आपको यह कई बीमारियों से दूर रखता है।

8. Kachi haldi ke prayog कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है :

Research में पाया गया है की कच्ची हल्दी का सेवन cholesterol level को सही रखता है । इसीलिए दिल से जुड़ी बीमारियों से आपका बचाव होता है।

9. Kachi haldi ka upyog एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर है :

कच्ची हल्दी में Antiseptic और antibacterial गुण मौजूद होते हैं। कच्ची हल्दी में infection से लड़ने के औषधीय गुण मौजूद होते हैं। इसीलिए यह skin problem psoriasis जैसी बीमारी से आपको बचाती है।

10. Kachi haldi ka upyog महिला रोग में :

महिलाओं के Period को नियमित रखने के लिए भी हल्दी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है।

4) kachi haldi ke side effects: कच्ची हल्दी के नुकसान :

  1. जिन लोगों को हल्दी से एलर्जी होती है उन लोगों को हल्दी के सेवन से पेट दर्द और डायरिया जैसी शिकायतें हो सकती है।
  2. गर्भवती महिलाओं को कच्ची हल्दी का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
  3. किसी कारण से जिन भी लोगों की सर्जरी होने वाली हो उन लोग को कच्ची हल्दी का सेवन नहीं करना चाहिए।

तो यदि आपको ऑर्गेनिक कच्ची हल्दी मिल सके तो आप सुखी हल्दी के मुकाबले कच्ची हल्दी का सेवन करें और इसके ज्यादा से ज्यादा health benefit का आनंद लें।

निष्कर्ष :

साधारण से दिखने वाली और हर घर में उपयोग की जानेवाली कच्ची हल्दी बहुत ही फायदेमंद और असरदार औषधि है । इसकी सही जानकारी और उपयोग से आप अपनी कई सारी शारीरिक समस्यां को दूर कर अपने स्वास्थ को बेहतर बना सकतें है । तो आपभी कच्ची हल्दी को अपने आहार में शामिल कर इसके स्वास्थ लाभ जरूर लें ।

आशा करता हूँ , मेरे द्वारा kachi haldi ke fayde aur nuksan के बारें में दी गयी जानकारी और इससे जुडी सारी बातें आपको अच्छी तरह समझ आयी होगी और इसके उपयोग से आपको लाभ होंगे।

कच्ची हल्दी के फायदे हिंदी में लेख से संबंधी आपके कोई सवाल या सुझाव हो तो कमैंट्स में हमें जरूर बताएं । स्वास्थ संबंधी ऐसी ही उपयोगी जानकारी हिंदी में पाने के लिए हमरी वेबसाइट Hindiplant से जुड़े रहें ।

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