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असाधारण है हींग के फायदे और नुकसान – Hing Benefits and Side Effects in Hindi

आज हम, हींग के फायदे और नुकसान के बारें में विस्तार से जानेंगे । भारतीय व्यंजनों में हींग का उपयोग किया जाता है । हींग न केवल भोजन को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि इसके कई सारे स्वास्त्त्थ लाभ भी है ।

हींग के उपयोग से आप कई तरह की शारीरक समस्यां दूर कर सकतें है । क्यों की हींग के कई सारे फायदेऐसे हे जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे । तो आप भी इस लेख को पढ़कर असाधारण हींग के फायदे और नुकसान के बारे में जरूर जानें ।

1.हींग क्या है? (What is (Asafoetida) Hing in hindi?)

हींग एक प्रकार का ठोस पदार्थ है जो हमें ferula नाम के पौधे से प्राप्त होती है । हींग इस पौधे पर न लगके हमें इसकी जड़ो से प्राप्त होता है । इसकी जड़ दिखने में गाजर या मूली की तरह दिखाई देती है ।

लेकिन यह हींग हमें सीधे सीधे इसकी जड़ से प्राप्त नहीं होती बल्कि इसे खाने लायक बनाने के लिए इसे एक ख़ास प्रोसेस करके खाने लायक बनाया जाता है ।

हींग बनाने की लिए इसकी जड़ से रस निकालने के बाद हींग बनाने की शुरुवात होती है । खाने लायक इसमें कुछ पदार्थ और स्टार्च मिलाने के बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ो में बनाया जाता है इस तरह से हींग बनता है ।

हींग 2 तरह का होता है काबुली हींग जो सफ़ेद रंग का होता है और लाल हींग इन दोनों को आपने दिखा होगा । इसमें से सफ़ेद हींग जो पानी में आसानी से घुलता है और लाल हींग तेल में घुलता है ।

दुनिया भर में हींग की 130 से भी ज्यादा किस्में पायी जाती है । और एक बार इसका बीज बोन पर लगभग 4 से 5 साल के बाद हमें इसके पौधे की हींग प्राप्त होती है । मात्रा की बात करें तो इस एक पौधे से आधा किलो तक हींग हमें प्राप्त होती है ।

पूरी दुनिया में सबसे अधिक हींग का उपयोग भारत में होता है और आपको यह जानकर आश्चर्य होगा की इस हींग की खेती भारत में बहोत कम होती है इसलिए इसे विदेशों से मगवाई जाती है । भारत में इस्तमाल होने वाली अधिकतर हींग ईरान, अफ़ग़ानिस्तान और उज़्बेकिस्तान से मंगवाया जाता है ।

2.हींग के फायदे और उपयोग (Benefits and Uses of (Asafoetida) Hing in Hindi)

हींग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ इसमें कई सारे औषधीय गुण भी मौजूद है । जैसे की  हींग में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीओबेसिटी और एंटीकैंसर जैसे गुण है । आयुर्वेद के अनुसार हींग से मानसिक तनाव, डिप्रेशन, कफ, अस्थमा में लाभ मिलता है ।

हींग के फायदे करें पेट के विकारो का उपचार – Hing Benefits for Stomach in Hindi

हींग में मौजूद anti inflammatory और anti antioxidant गुण पेट की कई सारी समस्यां जैसे पेट की खराबी, पेट की बदहज़मी, गैस, पेट के कीड़े, पेट फूलना और Irritable bowel syndrome से बचाती है । 

इसीलिए इसे फायदेमंद माना जाता है । भोजन पकाने में खास कर सब्जियां पकाने में हींग का उपयोग जरूर करें । उपयोग करने के लिए रोजाना खाना खाने के बाद आधा कप अणि में थोड़ी सी हिंग मिलाकर पियें ।

बच्चों की काली खांसी में हींग के फायदे (Hing Beneficial to Treat Whooping Cough in Hindi)

हींग से कई रकार की सांस की समस्यां जैसे सुखी खांसी, दमा, काली खांसी और सर्दी ज़ुकाम क ठीक करती है । उपयोग के लिए हींग को पानी इ साथ पीसकर या आपके पास हींग का पाउडर हे तो इसे पानी के साथ मिलाकर पेस्ट तैयार करें और इसे अपनी छाती पर लगाएं ।

या फिर 1 से 2 चम्मच हींग को सौंठ ( अदरक का चूर्ण ) और शहद में मिलाकर दिन में 3 बार सेवन करें । यह उपचार आपकी सांस सम्बन्धी कई प्रकार की समस्यां को दूर करता है ।

हींग का प्रयोग दिलाये मासिक धर्म दर्द से छुटकारा – Hing for Menstrual Pain in Hindi

जिन लोगो को भी high blood प्रेशर और blood clotting की समस्यां हो और इसकी दवाईयां लेते हो उन्हें और गर्भवती महिलाएं हींग का सेवन न करें ।

कीड़े काटने हींग दर्द काटने से होने वाले दर्द को कम कर ज़हर को फैलने से रोकती है । बाजार में मिलने वाले Insect रेपेलेंट प्रोडक्ट्स में हींग ही मौजूद होती है ।

हींग चूर्ण करे कीड़े के काटने का उपचार (Benefit of Hing to Treat Insect Bite in Hindi)

हींग पुरुषों  में होने वाली नपुंसकता (Erectile dysfunction) को ठीक करने में मदद करती है ।

हींग के फायदे करें नपुंसकता का इलाज – Hing Powder for Impotence in Hindi

हींग एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स है जो फ्री रेडिकल्स से बचाती है । रिसर्च में पता चला है की हींग हमारे शरीर में नुकसान पहुंचाने  वाली धातक कोशिकाओं को रोक कर हमें कैंसर जैसी भयानक बीमारी से बचाती है ।

कैंसर से शरीर की रक्षा करने में लाभकारी हींग (Hing Beneficial to Prevent Body from Cancer in Hindi)

हींग में मौजूद एंटी बायोटिक तत्व कान में हुवे इन्फेक्शन के कारण होने वाले दर्द को कम करता है ।

हींग का उपयोग करे कान के दर्द को कम करने में – Hing for Earache in Hindi

हींग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व दांतों के दर्द को कम करती है और इन्फेक्शन से लगती है । यह मसूड़ों से खून आने की समस्यां को भी दूर करती है । उपयोग के लिए दांतों में दर्द वाले स्थान पर हींग को दबाएं ।

दांत दर्द से राहत दिलाने में लाभकारी हींग का गुण (Hing Beneficial to Treat Toothache in Hindi)

शर्दी झुकाम, मायग्रेन, साइनस, टेंशन आदि को दूर करने में हींग बहुत फायदेमंद होती है ।

हींग खाने के फायदे हैं सिर दर्द में उपयोगी – Hing for Headache in Hindi

हींग का रोजाना सेवन महिलाओं की मासिक धर्म से जुडी समस्यां जैसे पीरियड्स के समय दर्द होना, अत्यधिक खून आना और अनियमित मासिक धर्म की समस्यां को भी दूर करती है ।

दांत दर्द से राहत दिलाने में लाभकारी हींग का गुण (Hing Beneficial to Treat Toothache in Hindi)

हींग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व दांतों के दर्द को कम करती है और इन्फेक्शन से लगती है । यह मसूड़ों से खून आने की समस्यां को भी दूर करती है । उपयोग के लिए दांतों में दर्द वाले स्थान पर हींग को दबाएं ।

हींग का उपयोग करे कान के दर्द को कम करने में – Hing for Earache in Hindi

हींग में मौजूद एंटी बायोटिक तत्व कान में हुवे इन्फेक्शन के कारण होने वाले दर्द को कम करता है ।

कैंसर से शरीर की रक्षा करने में लाभकारी हींग (Hing Beneficial to Prevent Body from Cancer in Hindi)

हींग एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स है जो फ्री रेडिकल्स से बचाती है । रिसर्च में पता चला है की हींग हमारे शरीर में नुकसान पहुंचाने  वाली धातक कोशिकाओं को रोक कर हमें कैंसर जैसी भयानक बीमारी से बचाती है ।

हींग के फायदे करें नपुंसकता का इलाज – Hing Powder for Impotence in Hindi

हींग पुरुषों  में होने वाली नपुंसकता (Erectile dysfunction) को ठीक करने में मदद करती है ।

हींग चूर्ण करे कीड़े के काटने का उपचार (Benefit of Hing to Treat Insect Bite in Hindi)

कीड़े काटने हींग दर्द काटने से होने वाले दर्द को कम कर ज़हर को फैलने से रोकती है । बाजार में मिलने वाले Insect रेपेलेंट प्रोडक्ट्स में हींग ही मौजूद होती है ।

जिन लोगो को भी high blood प्रेशर और blood clotting की समस्यां हो और इसकी दवाईयां लेते हो उन्हें और गर्भवती महिलाएं हींग का सेवन न करें ।

इसे भी पढ़ें >>अजवाइन के फायदे और घरेलु उपाय

3.हींग के नुकसान – Hing ke Nuksan in Hindi

आप हींग के घरेलु उपचार से अपनी कई शारीरक समस्यां का इलाज जरूर करते होंगे । लेकिन सभी चीजों के कुछ फायदे होते है तो उसके कुछ नुकसान भी होते है वैसे ही हींग के भी कुछ नुकसान है । तो चलिए जानते है हींग के नुकसान क्या है ।

होठो में सूजन – Swelling of Lips in Hindi 

हींग का सेवन करने के बाद कुछ लोगो के होठो पर असामान्य सूजन आ सकती है । इससे कुछ लोगों के होठ बड़े और फुले हुवे लगते है । हींग का यह साइड इफेक्ट्स कुछ समय के लिए ही होता है और कुछ समय में यह सामान्य हो जाता है । लेकिन अगर यह सूजन कम न हो और गले की तरह बढ़ने लाए तब पीड़ित व्यक्ति को तुरंत डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए ।

पेट में जलन और अतिसार – Stomach irritation and diarrhea in Hindi

हींग के अधिक उपयोग से कुछ लोगों को पेट में जलन और अतिसार की समस्यां भी हो सकती है । 

त्वचा पर चकते होना – Hing Side Effects for Skin rash in Hindi

कुछ लोगो को अधिक हींग का सेवन त्वचा संबंधी समस्यां पैदा कर सकता है । जैसे त्वचा पर चकते और खुजली होना । थोड़ी देर तक यह समस्यां रहे तो कोई बात नहीं मगर तव्चा पर खुजली और निशान अधिक बढ़ने लगे और सूजन आने लगे तो तुरंत डॉक्टर को दिखाना चाहिए ।

सर दर्द और चक्कर आना – Hing Side Effects for Headache and dizziness in Hindi

हींग के सेवन से कई लोगो में चक्कर आना और एयर दर्द जैसी समस्यां को होते हुवे देखा गया है । यह कुछ देर के लिएhi होता है और आने आप ठीक होने लगता है ।

रक्तचाप की समस्यां – Hing Side Effects for Blood pressure in Hindi

जिन्हे high blood pressure या low high blood preuress की समस्यां हो उन्हें हींग के सेवन से उनकी यह समस्यां बढ़ सकती है । इसीलिए इसे blood pressure से पीड़ित व्यक्ति को हींग का सेवन उचित मात्रा में करना जरुरी है ।

गर्भवस्था के दौरान – During Pregnancy Hing Side- Effects in Hindi

हींग की तासीर गर्म होती है इसलिए गर्भावस्था के दौरान हींग का सेवन बहुत असुरक्षित है । इससे miscarriage होने का खतरा बना रहता है । अगर माँ अपने शिशु को अपना दूध पीला रही है तो भी हींग उस माँ के लिए अच्छी नहीं है । क्यों की दूध के जरिये हींग बच्चे तक पहुंच सकती है और बच्चे के लिए हींग अच्छी नहीं है ।

इसके अलावा भी हींग के कुछ नुकसान है तो आप भी हींग का सही तरह से और उचित मात्रा में ही सेवन करें अन्यथा आपको इसके फायदे की बजाय नुकसान झेलने पद सकतें है ।

इसे भी पढ़े >>कैसे स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करे?

निष्कर्ष –

हींग का सही मात्रा में उपयोग से हमें जितना फायदा होता है उतनी ही उसकी अधिक मात्रा से आपको उसके नुकसान भी होना संभव है । इसीलिए किसी भी वास्तु का उपयोग करने से पहले उसकी सही मात्रा और उपयोग के बारें में जानकारी लेना आवश्यक है तभी आपको उसके अच्छे लाभ मिलते है ।

आशा करता हूँ, हींग के फायदे और नुकसान – Hing Benefits and Side Effects in Hindi के बारें में मेरे द्वारा दी गयी और इससे जुडी जानकारी आपको अच्छी तरह समझ आयी होगी ।

मेरे इस लेख में मैनें हींग के फायदे और नुकसान के बारें में पूरी तरह विस्तार से  जानकारी देने की कोशिश की है । तो  इस लेख से संबंधी आपके कोई सवाल या सुझव है तो कमैंट्स में हमें जरूर बातएं । 

यदि यह जानकारी आपको पसंद आये तो इसे आने दोस्तों के साथ जरूर share करें, स्वास्थ संबंधी ऐसी ही उपयोगी जानकारी के लिए हमारी website Hindiplant  से जुड़े रहें ।

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