बेमिसाल हैं, काजू खाने के फायदे और कुछ नुकसान।

बेमिसाल हैं, काजू खाने के फायदे क्यों की इसमें कई तरह पोषक तत्व कुदरत ने हमें प्रदान किये है। इसके सेवन से कई बिमारियों का इलाज संभव है।

इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हमें बिमारियों से दूर ही नहीं करते बल्कि इनके उपयोग से कई तरह के शारीरक रोग भी हमसे दूर ही रहते है ऐसा आयुर्वेद में भी वर्णन है।

काजू का सेवन ऐसे ही किया जा सकता है, साथ ही इसे कई तरह की मिठाईयों में और स्वादिष्ट भोजन बनाने में भी उपयोग किया जाता है।

यदि आप भी काजू खाने के फायदे के बारें में विस्तार से जानना चाहते है। तो यह लेख आपको जरूर  पूरा  पढ़ना चाहिए। जो आपको खाजू के विषय में आपका ज्ञान जरूर बढ़ाएगा।

जो आगे चलकर आपको कभी न कभी पयोगी साबित होगा। तो चलिए शुरू करते है आज का विषय  बेमिसाल हैं, काजू खाने के फायदे और कुछ नुकसान।

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काजू की जानकारी और पहचान :

काजू क्या है ?

काजू का वानस्पतिक नाम एनाकार्डियम ऑक्सीडेन्टेल ( Anacardium occidentale) है।  जो एक तरह का सफ़ेद रंग का छोटा सा बीज है। इसे इंग्रेजी में Cashews nuts नाम से जाना जाता है।

इस पेड़ की ऊंचाई लगभग ४५ मीटर तक होती है। काजू का पेड़ सदाबहार पेड़ है। यह पुरे वर्ष ही हरा -भरा रहता है। इसके पत्ते हरे रंग के  और सुगन्धित होते है।

काजू के फल पिले और गुलाबी रंग के तथा छोटे आकार के होते है। इनके आगे सफ़ेद रंग के बीज लगते है उसे ही काजू कहते है।

काजू में कौन सा विटामिन होता है?

काजू में आपके शरीर को उपयोगी ऐसे कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर है। काजू के औषधीय गुण आपको शारीरक स्वस्थता प्रदान करते है।

काजू में विटामिन बी (Vitamin B) और विटामिन के (Vitamin K) पाए जाते है। इसके साथ काजू प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, कैलोरी, वसा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस, लोहा,  तांबा, जस्ता, थियामिन, सेलेनियम  जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर है।

काजू खाने से क्या फायदे?

पाचनतंत्र मजबूत करता है। 

जिन लोगों को सम्बन्धी समस्यां है उनको काजू का सेवन करना किसी वरदान से कम नहीं। क्यों की काजू में मौजूद फाइबर आपकी पाचनतंत्र प्रणाली को मजबूत करता है। और इसे अच्छी तरह से चलाता है। इसे नियमित खाने से कब्ज की समस्यां भी दूर होती है।

हड्डियां मजबूत करता है काजू :

काजू में मौजूद मैग्नीशियम हड्डियों को अंदर से मजबूत बनता है। इसके नियमित सेवन से आप हड्डियों से होने वाली परेशानियों से बच सकतें है। बच्चे भी इसका सेवन बिना किसी समस्यां के कर सकतें है।

खून (एनीमिया) की कमी दूर करें काजू के लाभ :

काजू में प्रस्तुत कॉपर शरीर में एंजाइम ब्रेन सेल्स और हार्मोन प्रोडक्शन को नियंत्रित करता हैं। इसीलिए एनीमिया की समस्यां होने पर काजू का रोजाना तौर पे नियमित सेवन खून बढाकर एनीमिया की परेशानी को दूर करता है।

 

कैंसर से बचता है काजू :

 

काजू में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह आपके शरीर को कैंसर जैसी भयानक बिमारी होने बचता है। इसलिए यह एंटी कैंसर गुण के रूप में आपके शरीर बनने वाले कैंसर सेल्स और कैंसर की संभावना को ख़त्म करने में भी बहोत उपयोगी होता है।

 

शारीरिक दुर्बलता दूर करें काजू :

काजू और किशमिश मिलाकर खाने से काजू में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ताकत प्रदान कर शारीरिक दुर्बलता को दूर करता है।

त्वचा की खूबसूरती बढ़ाएं काजू के उपयोग :

काजू का नियमित सेवन बढ़ती उम्र के साथ होने वाली झुर्रियों को दूर कर त्वचा को सुन्दर व चमकदार बनाता है।

दांतों और मसूड़ें मजबूत करें काजू :

काजू से सेवन से दांत ही नहीं बल्कि मसूड़ों को भी स्वस्थ और निरोगी बनाने में मदद मिलती है।

भूख बढ़ाता है काजू का सेवन :

जिन लोगों को भूख कम लगती है उन लोगों को काजू का सेवन भूख कम लगने की समस्यां दूर कर खाने में रूचि को बढ़ाता है जिस से भूख न लगने की समस्यां ख़त्म होती है।

काजू खाने से वजन बढ़ता है क्या?

काजू में भरपूर मात्रा में कैलोरी मौजूद है। इसीलिए यदि काजू अधिक मात्रा में खाया जाए तो इससे आपका वजन बढ़ने का खतरा काफी बढ़ जाता है। और यदि आप काजू का सेवन सही मात्रा में करें तो यह आपका बजन नहीं बढ़ता।

आप दिन भर में यदि काजू का सेवन २ से ३ की मात्रा में या फिर इसे बादाम, अखरोट या किशमिश के साथ खाएं तो यह आपको फायदा ही करेगा। न की आपका वजन बढ़एगा। इसलिए काजू का सही मात्रा में सेवन करना जरुरी है।

काजू कब और कैसे खाने चाहिए?

काजू खाने का सही तरीका : काजू बहोत ही पौष्टिक नट्स में से एक है। इसीलिए आप काजू को किसी भी समय सुबह, शाम या रात में खा सकतें है। अक्सर लोग भी इसे किसी भी समय खाना पसंद करते है।

यदि आप काजू खाने के फायदे उठाना चाहते है। तो इसे भूखे पेट खाना ज्यादा फायदेमंद होगा। आप इसे खाना खाने के बाद न खाएं क्यों की काजू कोई दवा नहीं है।

इसीलिए इसे सुबह में या फिर शाम खाना खाने से पहले खाना अधिक फायदेमंद है।

सुबह खाली पेट काजू खाने के फायदे:

काजू में प्रचुर मात्रा में कैल्सियम मौजूद है। इस कारण  सुबह खाली पेट खाने से जोड़ों तथा मांसपेशियों दर्द शिकायत दूर  होती है।

सुबह खली पेट काजू खाने से काजू में मौजूद अनेकार्डिक एसिड  कैंसर जैसी बिमारियों से बचता है।

रात भर पानी में २ से ३  काजू भिगोकर सुबह पीस लें इसमें स्वाद अनुसार नमक मिलाकर सुबह खाली पेट खाने से पाचन सम्बन्धी परेशानी दूर होती है काजू में मौजूद फाइबर पाचनतंत्र की मजबूत करता है।

काजू में मौजूद प्रोटीन का सेवन सुबह खाली पेट करने  से  त्वचा और बाल स्वस्थ और चमकदार होते है।

इसी के साथ आपको दूध काजू खाने के फायदे कुछ इसी तरह प्राप्त होते है।

काजू खाने के नुकसान :

जैसे की आप जानते है जो चीज हमें फायदा करती है उसका ही यदि अधिक उपयोग किया जाए तो वह हमें फायदा करने की बजाय नुकसान करने लगती है। काजू का सेवन भी ठीक उसी तरह काम करता है। यदि काजू का अधिक सेवन किया जाये तो इससे कुछ नुकसान होना संभव है।

काजू का अधिक सेवन से दस्त की समस्यां हो सकती है। यदि आपको पहले से ही दस्त की समस्यां हो तो आप का रहना ही अच्छा होगा।

यदि काजू को अधिक मात्रा में खा लिया जाए तो नाक से खून आने की परेशानी हो सकती है।

अधिक काजू खाने से शरीर का तापमान बढ़ सकता है। गर्मियों में ज्यादा काजू खाने से शरीर का तापमान बढ़ने की संभावना अधिक होती है।

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तो देखा आपने रोजाना २ से ३ काजू खाने के फायदे कितने सारे और सेहतमंद है। सिर्फ कुछ काजू का नियमित सेवन हमारे कई बिमारियों को रखने और इनका इलाज करने में फायदेमंद है।

मेने इस लेख में काजू के फायदों के बारें में विस्तार से जानकारी देने की कोशिश की है। यदि आपको भी इस लेख से सम्बंधित कोई उपयोगी जानकारी तथा सवाल या सुझाव हो तो हमें कमेंट्स के माध्यम से जरूर बताएं।

आशा करता हूँ, आपको यह लेख अच्छा लगा होगा और काजू के विषय में बहोत कुछ जानने भी मिला होगा।

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